Il sapore della Storia è un manuale realizzato specificamente per gli Istituti professionali. Lo scrive il più autorevole storico dell’alimentazione italiano, proponendo un racconto semplice e chiaro; un kit di schede caratterizzanti sulle civiltà antiche e sull’oggi propedeutico alla formazione professionale; un progetto didattico che supporta passo dopo passo lo studio.

Con il manuale anche l’Atlante Ieri Oggi sui grandi temi della storia umana, per aprire al confronto tra mondo antico e mondo contemporaneo.

Il kit di schede caratterizzanti:

• Il sapore della storia su tradizioni conviviali, antiche ricette, prodotti e colture;
• Viaggi e ospitalità sulle abitudini dei viaggiatori, le mete, i modi dell’ospitalità;
• Tesori dal passato su monumenti e opere letterarie fondamentali ereditate dalle civiltà passate;
• Le parole del cittadino su temi fondamentali di Cittadinanza e Costituzione;
• Focus illustrati, da leggere come articoli di giornale, su temi d’attualità qualificanti per una solida formazione professionale.